Ne znam zašto, ali volim miješati mlijeko sa sokom od naranče. Ovo je moj posao! Sok od naranče je kiseo i najbolje se brzo probavlja. Mlijeko, s druge strane, sadrži mnogo proteina koji se teško probavljaju i oduzimaju više vremena. Ako ih pomiješate, dobit ćete osvježavajuće piće. […]
O Da li Tamales ne sadrži gluten? Pitate se jesu li tamale bezglutenske, odgovor je da možete uživati u primamljivim tamalesima bez brige o zdravstvenim problemima povezanim s glutenom. Tamales su tradicionalna jela sa ukusnim nadjevima od kukuruznog tijesta preko mesa do povrća ili šta god želite, prekrivena ljuskom kukuruza, kuhana na pari i često se jede sa salsom. Kada saznate […]
O Ratatouilleu Nicoiseu: Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, francuski: [ʁatatuj] (slušaj); okcitansko: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ] (slušaj)) je francusko-provansalsko jelo od pirjanog povrća, a ponekad se spominje u Nici, a ponekad se spominje i iz Nice to kao ratatouille niçoise (francuski: [niswaz]). Recepti i vrijeme kuhanja uvelike se razlikuju, ali uobičajeni sastojci uključuju rajčicu, češnjak, luk, tikvice (tikvice), patlidžan (patlidžan), papriku (papriku) i neku kombinaciju lisnatog zelenog bilja uobičajenog u regiji. Podrijetlo Riječ ratatouille potječe od okcitanske ratatolha i odnosi se na francuske ratouiller i tatouiller, izražajne oblike glagola touiller, što znači "uzburkati". Od kasnog […]
O hrani i goveđem mesu sous Vide: Hrana je svaka tvar koja se konzumira kako bi se organizmu osigurala nutritivna podrška. Hrana je obično biljnog, životinjskog ili gljivičnog porijekla i sadrži esencijalne hranjive tvari, poput ugljikohidrata, masti, proteina, vitamina ili minerala. Tvar se unosi u organizam i apsorbira u stanicama organizma kako bi se osigurala energija, održao život ili stimulirao rast. Različite vrste životinja imaju različito ponašanje u hranjenju koje zadovoljava potrebe njihovog jedinstvenog metabolizma, često evoluiranog u […]
O rukavicama i rukavicama za pranje posuđa u odnosu na rukavice za ribanje Istorija Izgleda da su rukavice veoma stare. Prema nekim prijevodima Homerove Odiseje, Laërtes je opisan kao nošenje rukavica dok je šetao svojim vrtom kako bi izbjegao mrlje. (Međutim, drugi prijevodi inzistiraju na tome da je Laertes navukao duge rukave na ruke.) Herodot u Povijesti Herodota (440. pne.) Govori o tome kako je Leotihida inkriminirao […]
Zamjena estragona: Estragon (Artemisia dracunculus), poznat i kao estragon, vrsta je višegodišnje biljke iz porodice suncokreta. Rasprostranjena je u divljini po većem dijelu Euroazije i Sjeverne Amerike, a uzgaja se u kulinarske i medicinske svrhe. Jedna podvrsta, Artemisia dracunculus var. sativa, uzgaja se za upotrebu lišća kao aromatična kulinarska biljka. Kod nekih drugih podvrsta karakteristična aroma je uglavnom […]
Biti kuhinjska vještica više je poput kuhinjskog heroja, ali s magičnim sposobnostima i supermoćima. Vještice u modernoj kuhinji više su od starih kulinarskih stručnjaka. Biti kuhinjska čarobnica danas znači da ste ovladali svim čarolijama i čarima kuhanja i učinili svoju kuhinju pravim mjestom blagoslova u vašem domu. […]
Istorija Pametni kuhinjski aparati: Iako mnogi uređaji postoje stoljećima, samostalni električni ili plinski uređaji jedinstvena su američka inovacija koja se pojavila u dvadesetom stoljeću. Razvoj ovih uređaja vezan je za nestanak domaćih službenika sa punim radnim vremenom i želju da se smanje dugotrajne aktivnosti u potrazi za više vremena za rekreaciju. […]