Tag Archives: Friteza

O fritezi i pripremi obroka u fritezi: Friteza je mala konvekcijska pećnica dizajnirana da simulira duboko prženje bez potapanja hrane u ulje. Ventilator kruži vrućim zrakom velikom brzinom, stvarajući oštar sloj putem reakcija posmeđivanja kao što je Maillardova reakcija. Neki recenzenti proizvoda tvrde da obične konvekcijske pećnice ili konvekcijske toster pećnice daju bolje rezultate ili da je prženje na zraku u suštini konvekcijsko pečenje pod […]