17 ukusnih japanskih recepata s povrćem 2022

Ako tražite recepte za japansko povrće za svoj sljedeći obrok, došli ste na pravo mjesto. Da li ste znali da postoji razna japanska jela od povrća, od salata do supa, od variva do pirinča na pari sa povrćem?

U ovom članku predstaviću vam listu japanskih recepata za povrće s kojima možete započeti prilikom sljedećeg obroka ili kad god poželite da jedete povrće. Nikada vam neće dosaditi! (japanski recepti za povrće)

Lista 17 ukusnih japanskih recepata s povrćem

Evo liste svih recepata za japansko povrće o kojima ću vam reći u ovom članku.

1. Sunomono – Japanska salata od krastavca
2. Nishime – japanski gulaš od povrća

3. Nasu Dengaku – Miso glazirani patlidžani
4. Wafu dresing salata
5. Takikomi Gohan – japanska miješana riža
6. Bamija salata
7. Povrće Tempura
8. Miso supa sa ljetnim povrćem
9. Kenchinjiru – Japanska supa od povrća
10. Glazirana kaboča tikva
11. Sukiyaki
12. Shabu-Shabu
13. Vegetable Sushi Roll
14. Kinpira Gobo – japanski prženi čičak i šargarepa
15. Edamame Furikake
16. Japanska kani salata
17. Japanska krompir salata (japanski recepti sa povrćem)

17 zdravih i ukusnih japanskih recepata s povrćem

Sada kada ste preleteli nazive jela, hajde da zaronimo u više detalja o tome kako svako jelo izgleda i receptu! (japanski recepti za povrće)

1. Sunomono – Japanska salata od krastavca

Sunomono se odnosi na bilo koje jelo pomiješano sa sirćetom, pa tako i ova lagana i osvježavajuća salata od krastavca. Ako ste zauzeti, ali želite jednostavno i zdravo jelo od povrća, morate probati ovo!

Recept je jednostavan, a glavni sastojci koji oplemenjuju krastavac su soja sos, sirće i mirin, što je zaslađeno pirinčano vino. Cjelokupni okus ovog jela može se opisati kao svježina krastavca pomiješana sa slanim i kiselim. (japanski recepti za povrće)

2. Nishime – japanski gulaš od povrća

Za ovo jelo možete kombinovati mnogo svog omiljenog korjenastog povrća sa blagim, ali aromatičnim japanskim začinima. Možete ga pronaći u mnogim bento kutijama koje se prodaju u Japanu, jer je dobrog ukusa čak i na sobnoj temperaturi.

Ono što ovo jelo čini tako odličnim je mješavina dashija, soja sosa i mirina. Miješanjem ova tri sastojka dobijate blago slatkast i umami okus koji se odlično uklapa. (japanski recepti za povrće)

3. Nasu Dengaku – Miso glazirani patlidžani

Ovaj Nasu Dengaku je jednostavno neverovatan! Umami ukus misa, obogaćen začinima kao što su dashi i mirin, stapa se sa autentičnim ukusom pečenog patlidžana.

Iako je slano jelo, nije baš slano, tako da možete uživati ​​u jelu sa ili bez riže, a bilo koja opcija je ipak dobra. Ako tražite lagani obrok, predjelo, prilog ili čak glavno jelo, ovo jelo je ukusno u svakom slučaju. (japanski recepti za povrće)

4. Wafu dresing salata

Ono što ovu salatu čini posebnom je dresing! Ali za povrće prvo možete pripremiti svo osnovno povrće koje se obično jede u salatama, kao što su zelena salata, paradajz, krastavci i sitno narezana ili rendana šargarepa.

Kad smo već kod Wafu sosa, ukusan je jer ima susamovo ulje, pirinčano sirće, soja sos i još nekoliko sastojaka zajedno. Osvježavajući, zdrav i ukusan obrok koji bi trebao biti u svakom obroku! (japanski recepti za povrće)

5. Takikomi Gohan – japanska miješana riža

Odlično za vegetarijance, ali općenito za sve! Ova miješana riža je vrlo zasitna i zdrava jer ne morate koristiti ulje za prženje povrća, ali je i dalje odličnog okusa.

Prije kuhanja pirinča jednostavno dodajte povrće poput šampinjona, tanko narezane šargarepe, izdanke bambusa, hijiki alge, još nekoliko sastojaka, potrebne začine i imat ćete vruću činiju ukusnog jela od riže.

Okus ovog pirinča je obično veoma blag, pa ga možete popiti uz glavno jelo. Ali ako želite lagani i vegetarijanski obrok, možete ga jesti i samo uz miso supu i tsukemono.

Toplo preporučujem da ovu raznovrsnu miješanu rižu probate napraviti kod kuće! (japanski recepti za povrće)

6. Bamija salata

Još jedna jednostavna, lagana i osvježavajuća salata za napraviti! Ukrašavanje kacuobushijem, japanskim ribljim pahuljicama, pojačava ukus, ali ako ste vegetarijanac, možete uživati ​​u jelu bez ribljih pahuljica.

Također je svestran u smislu da jelo možete jesti kao predjelo ili kao prilog uz druga jela. Biće odlično kada se jede sa hranom jakog ukusa jer će smanjiti ukus i promeniti ukus. Salata od bamije može vam pomoći da povećate apetit tokom obroka.

7. Povrće Tempura

Tempura od povrća nije ništa manje ukusna od tempure od škampa. Odlična stvar kod ovog jela je što možete uživati ​​u prhkosti prženog tijesta sa raznim ukusima od različitog povrća. Tempura od tikvica i slatkog krompira su moji lični favoriti jer su prirodno slatki i odlično se slažu sa tempura sosom.

Ne morate ići u restoran da biste jeli tempuru, ali ovo ukusno jelo možete napraviti potpuno kod kuće!

8. Miso supa sa ljetnim povrćem

Vruća supa se može piti ne samo za zimu, već i za ljeto. Sa ovim jednostavnim sastojkom koji koristi povrće poput paradajza, patlidžana i krastavca, ova miso supa je topla, lagana i osvježavajuća. Veoma dirljivo!

Postoje dvije vrste miso paste, bijela i crvena. Crvena miso pasta je obično malo slanija i bogatija, dok je bijeli miso za one koji vole laganiji okus supe. Obe miso paste odlično idu uz ovu supu, tako da možete izabrati onu koju volite.

9. Kenchinjiru – Japanska supa od povrća

U japanskim restoranima širom svijeta ne prodaju se druge supe, ali ima još toga za otkriti. Ako mislite da je miso supa jedina dobra supa iz Japana, probajte ovu supu!

U njemu nema miso paste, već se kuva od čorbe daši temeljca, soja sosa i slatkoće povrća i tofua. Na dan kada tražite jednostavan obrok koji će vam uštedjeti vrijeme, možete ga skuhati uz činiju vrućeg pirinča prekrivenog japanskim kiselim krastavcima i vaš obrok je spreman za jelo.

Japanska supa od povrća (Kenchinjiru)Objavila Bakeologie

10. Glazirana kaboča tikva

Kada je u pitanju ovo jelo, prirodna slatkoća kaboče i slatko-slan ukus svih začina su veoma zdravi. Još jedna dobra stvar kod njega je to što su njegovi sastojci toliko jednostavni da je dobar i za naporan dan.

Sve što vam treba je tikva, soja sos, šećer, đumbir, susam, voda i samo nekoliko sitnih sastojaka. Dakle, ako želite brz, lijep i zdrav obrok, trebali biste ga uzeti.

11. Sukiyaki – Japanski Hot Pot

Ako vam se čini da je pravljenje ove tepsije kod kuće komplikovano i nemoguće, ne brinite jer sigurno možete! Prvo, potreban vam je lonac ili veliki lonac za supu. Zatim morate nabaviti sve potrebne sastojke i začine za gulaš: junetinu, enoki pečurke, kupus, shiitake pečurke, tofu, jaja, soja sos, dashi, mirin i još nekoliko.

Čorba je slatka, slana i puna prirodne slatkoće od govedine i povrća. Najbolje ga je jesti u jednoj od onih hladnih noći da zagreje telo, ali uvek ga možete imati. Ako nikada niste probali sukiyaki, vrijedi probati. Veoma ukusno i dirljivo!

12. Shabu-Shabu

Ovo je još jedan gulaš za zagrijavanje tijela koji također sadrži mnogo hranjivih sastojaka. Prilično je sličan sukiyakiju, ali umjesto slatke i slane čorbe svi sastojci se bacaju u kipuću vodu.

Meso i povrće kuhano na pari zatim se umaču u dvije vrste umaka. Jedan je umak od susama, a drugi je Ponzu tako da ga možete umočiti naprijed-natrag u željeni umak. Shabu-shabu i Sukiyaki su dva japanska vruća lonca koja morate probati!

13. Vegetable Sushi Roll

Sushi od povrća možete jesti kao zgodan obrok ili čak međuobrok, a šta bi moglo biti bolje kao međuobrok od zdravog suši rolada od povrća? Možete vidjeti rolnice od avokada ili krastavca u supermarketima ili suši restoranima, ali ako pravite rolat kod kuće, u svoj suši možete dodati različite vrste nadjeva od povrća poput šargarepe i spanaća!

14. Kinpira Gobo – japanski prženi čičak i šargarepa

Ovo je još jedno slatko i slano jelo zbog mješavine začina kao što su slani soja sos, dashi sa ukusom umamija i slatki mirin. Svi sastojci poput šargarepe, čička, sjemenki susama i nekoliko sastojaka pomiješanih sa gore navedenim začinima se dobro izmiješaju.

Drugo slično jelo su korijenje lotosa i šargarepa. Možete zamijeniti čičak korijen lotosa i još uvijek ima odličan okus.

Iako je prženo jelo, uopšte nije teško i masno, naprotiv, lagano je, ukusno i zdravo!

15. Edamame Furikake

Furikake su slani umaci koji poboljšavaju okus riže i olakšavaju jelo, posebno kada nema puno slane hrane.

Edamame furikake ne samo da poboljšava ukus riže, već sadrži i proteine ​​i druge nutritivne faktore koji su dobri za vaše zdravlje. Ukusno je i zdravo u ovom jelu sa jednim vrhom!

16. Japanska kani salata

Ono što iznenađuje kod japanske Kani salate je da je kremasta, ali nije teška, prilično lagane teksture. Kani salata doslovno znači salata od rakova, ali "meso rakova" ovdje je imitacija mesa rakova koje obično dolazi u pločicama veličine čokoladice.

Kao što sam već spomenuo, kremast je i lagan, tako da osim kremastog, možete osjetiti pravi okus sastojaka poput krastavaca, ljutike, imitacije rakova i drugih, ovisno o dodatnim sastojcima koje želite dodati.

17. Japanska krompir salata

Još jedno kremasto jelo za salatu, kremasto, lagano i osvježavajuće! Ovu salatu možete pronaći veoma popularnu u japanskim bento kutijama, pa čak i kao prilog mnogim glavnim jelima. Ovisno o tome jeste li vegetarijanac ili ne, dodavanje slanine u salatu poboljšava njen okus.

S obzirom da sama salata nije pretjerano izražena i dosta lagana, odlično se slaže uz meso, ribu, pa čak i druga jela od povrća. Nekako vas podsjeća na običan pire krompir, ali mnogo laganije teksture i bogatijeg okusa.

Jeste li uspjeli pronaći svoj omiljeni recept?

Japanska jela od povrća su zdrava, ali ponekad mogu izgledati komplikovana kada se jedu u restoranu. Za velika jela, posebno tepsije, potrebno je više sastojaka i možda nećete moći da ih napravite kod kuće.

Ali uz pravi recept i upute, shvatit ćete da proces kuhanja nije tako težak kao što se čini. Većina sastojaka za gore navedena jela lako se može pronaći u obližnjim supermarketima ili na azijskim tržnicama. Pravljenje sukiyakija ili Shabu-shabua kod kuće će vas spasiti od potrebe da hodate ili vozite do japanskih restorana kada poželite vrući lonac.

Jeste li probali napraviti neko od gore navedenih jela? Koji su vaši omiljeni recepti za japansko povrće? Da li biste radije jeli ovakvu jednostavnu japansku hranu kod kuće ili jeli više vani? Slobodno podijelite svoja razmišljanja sa mnom!

Takođe, ne zaboravite da zakačite/bookmark i posetite našu blog za zanimljivije ali originalnije informacije. (Votka i sok od grožđa)