Pholiota Adiposa ili kesten pečurke – vodič za njihov ukus, skladištenje i uzgoj

Smećkasti klobuk, ojačana prelijepa Pholiota adiposa ili kesten pečurke su ukusni novopronađeni, ali najzdraviji sastojci; sve kuhinjske veštice radujte se što ćete ga dodati u čorbe, supe i zelje.

Ove gljive, koje se mogu uzgajati kod kuće, idealne su za konzumaciju, jelo i zabavu.

Prepoznavanje kestenovih gljiva:

Prepoznajte pečurku kestena po njenoj srednjoj veličini i konveksnoj smeđoj kapici. Poklopac ima veliki broj radijalnih bijelih ploča. Kesten pečurka ponekad može narasti i do 3-10 cm u prečniku.

Ukus svježih kestenovih gljiva:

Porijeklom iz evropske bukve, gljive kraljevskog kestena imaju bogat, orašast i blago slatkast okus, mesnatu teksturu i drvenastu aromu.

Kada se kuhaju na zdrav način, vanjska ljuska ovih ukusnih gljiva puca; ali ukusna hrskavica ostaje ista, dovoljna da uzbuđuje čak i prosječan obrok.

Najbolja stvar kod upotrebe pečuraka od kestena u kuhanoj ili nedovoljno kuhanoj hrani je da se dobro miješaju sa sastojcima.

Odlično se uklapa za obogaćivanje i poboljšanje cjelokupnog nepca, kao i za dodavanje okusa i teksture jelima.

A studija prikazuje: Kesten pečurke imaju antimikrobna i ljekovita svojstva koja inhibiraju bakterije, tumorske i kancerogene stanice.

Zdravstvene mere predostrožnosti za pečurke od kestena:

Pholiota Adiposa gljive su zdrave; Međutim, ako ste neko ko ih proba prvi put, svakako poduzmite neke mjere opreza kako biste izbjegli zdravstvene simptome.

Za ovo, pobrinite se:

1. Kuvajte dobro
2. Jedite malu količinu (kada probate gljive prvi put)
3. Sačekajte i provjerite kako vaše tijelo reaguje.

Kada uzgajate gljive kod kuće, držite ih vani jer se kaže da spore u zraku (koje gljive imaju) ponekad izazivaju iritaciju dišnih puteva.

Prije sadnje gljiva temeljno očistite područje i provjerite da nijedna biljka nije zarasla u korov.

Uzgoj gljiva kestena:

Kesten pečurka ili Pholiota Adiposa uzgajaju niske temperature i vole manje guste površine za nicanje.

Međutim, lako je podesiti vlažnost i temperaturu za uzgoj ove gljive tijekom cijele godine. Zatim možete ručno ubrati gljive i odmah ih koristiti.

Temperatura skladištenja:

Pečurke je bolje koristiti odmah nakon prijema, jer može biti teško čuvati pečurke dugo vremena.

Ali u hitnim slučajevima, postavite frižider na temperaturu između 4 i 7 stepeni i stavite gljive u posude za skladištenje hrane.

Tu vaše gljive mogu ostati svježe 3 do 4 dana.

Recepti za pečurke od kestena:

Kao i bijele gljive, Pholiota Adiposa se koristi u raznim receptima, kao što su:

• Supa od pečuraka od ćufte
• Lagani i mirisni pirinač od kestena
• knedle sa više pečuraka
• kesten pečurka bourguignon

Pre nego što krenete, pogledajte recept za ukusne pečurke od kestena:

Bottom Line:

Ako vam se sviđa naš blog, ne zaboravite da komentarišete ispod i ne zaboravite da ga obeležite kako biste ga lakše pronašli sledeći put.

Takođe, ne zaboravite da zakačite/bookmark i posetite našu blog za zanimljivije, ali originalne informacije.